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Cozinha

• Cozinha, NY

  Friday night dinners

  02.08.09 | Permalink | 2 Comments

  Tenho um amigo aqui que gosta muito de ir a restaurantes provar coisas diferentes. Nos últimos tempos, meus findis têm girado em torno da missão dele de nos levar em todos os restaurantes que ele acha massa na cidade — com a ressalva de que eu odeio pimenta, então tem que ter alguma coisa que eu possa comer. Algumas pessoas sabem daquela história que, se tu resolvesse comer todas as tuas refeições em cada um dos restaurantes de Nova York todos os dias, levaria uns 8 anos pra completar a missão, ou algo assim. Pois eu acho que ele já foi em todos com mais de um ano de idade. Enfim, dá pra imaginar como eu tenho me divertido horrores com essa história.

  Quanto mais eu provo, mais eu sei que COMIDA É UM LANCE INFINITO aqui. Na sexta-feira passada fomos a um restaurante japonês, comemos uns 12 pratos diferentes (porções pequenas) e não provamos um pedaço de sushi sequer. Mas coisas simples como a garfada de frango com sal de chá verde mais saborosa do mundo, o peixe agridoce, o pedaço de bife jesus cristo que tem gosto de tantas coisas que eu não consegui enumerar, e cartilagem de tubarão, que tem sabor de vila de pescador, mas bom. No outro dia fomos num restaurante de barbecue americano, e eu descobri que não gosto de nenhum dos estilos de barbecue americano — tem um pra cada estado, e o que varia é o tipo de molho e o preparo. Essas coisas são necessárias pra se descobrir que churrasco é carne + sal + o que tu usa pra assar. Qualquer outra coisa além disso é frescura.

  E morcilha? Por que que eu passei a vida inteira até um mês atrás sem ter comido morcilha? Por que não se cozinham MAIS COISAS em sangue? Ah, doenças, ok. Mas vale a pena, pô. E teve o dia que eu não fui junto em que ele foi num restaurante egípcio e comeu cérebro, testículos e outras coisas sem noção e terminou o dia jogando gamão e fumando narguilé com o chef e seus amigos egípcios. E teve o outro dia que fomos no restaurante do Anthony Bourdain e eu comi um negócio nojento simplesmente delicioso, e agora não consigo lembrar o que era. E o dia em que jantei chocolate num restaurante que só serve coisas de chocolate?

  Hoje eu voltei no restaurante onde meu amigo me apresentou para a tradicional sopa de cebola gratinada francesa, minha nova obsessão, que me fez esquecer o quiche que eu comi lá. Hoje o panini de queijo brie e maçã deles me fez esquecer da sopa gratinada.

• Cozinha, Eu

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  12.13.08 | Permalink | 2 Comments

  O Jon ficou com PENA de mim e me deu até um abraço quando eu contei pra ele que tive que jogar o macarrão que tinha acabado de cozinhar inteirinho fora porque tinha LARVAS DE MARIPOSA dentro. Logo quando tudo estava começando a entrar nos eixos. É, pois é, a gente teve um senhor ataque de mariposas na casa em agosto. Cozinha, sala, quarto, tudo tomado por mariposas que, eventualmente descobrimos, estavam se alimentando de grãos secos. Jon não queria abrir os armários da cozinha, preferia ficar batendo palmas pela casa até acertar uns 10 bichinhos. No sexto dia, joguei TUDO fora e começamos de novo, mas aparentemente sobraram alguns no macarrão seco. Pelo menos esses não se espalharam.

  Os feijões vão bem, mas dois pés dos sete que eu plantei estão doentes por algum motivo. Tenho que mandar uma foto pra minha mãe pra ela me dizer qual é o problema.

Ainda bem que eu fui embora

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Ainda bem que eu fui embora é um blog sobre New York City, Brooklyn, Estados Unidos, muitas aventuras, tremendas confusões, fatos e fotos, para que a minha mãe, o meu pai, o meu irmão, você e meus amigos (mas especialmente a minha mãe) vejam se estou me alimentando direitinho por aqui.
Por Sabrina Fonseca.